Winzerabend Frankreich am 19. Juli 2024
Beginn 17:30 Uhr 130,00 € p.P. ( inkl. Menü & Wein )
( Kartenvorverkauf )
5 köstliche Tropfen aus verschiedenen Anbaugebieten, sowie ein fein abgestimmtes 5 Gänge Menü
Menü
„de la mer“
Tatar vom Wolfsbarsch / Ratatouille-Konfit / Knusper / Orange / Parmesan
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„du terrain“
Auberginencremesuppe / Zucchini / Thymian / Kräuterauszug
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„Champagne“
Erdbeersorbet & Champagner
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„du pâturage“
Rinderragout á la Provence / Blätterteig / Kirschtomaten
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„pomenade en forêt“
Beerenaromen / Zartbitter Schokolade / Vanille Gateau / Fichtensprossenhonig