Entenessen am 15.12.2024
4 Gänge Menü rund um die Ente 90,00,- € pro Person
Sonntag 12-14:30 Uhr & 18-22 Uhr
( Kartenvorverkauf )
Menü
„Entenschinken“
geröstetes Brioché / Preiselbeer-Creme / Friséesalat /
Senfsaat süß & sauer
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„Entenessenz“
Wurzelklein / Markklöße / Petersilie
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„Entenbrust“
Macis-Jus / Rotkraut / Kartoffelklöß / Semmel-Stippe
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„Créme Brûlée von der Tonkabohne“
Zimt-Eiscreme