Entenessen am 15.12.2024

4 Gänge Menü rund um die Ente 90,00,- € pro Person 

Sonntag 12-14:30 Uhr & 18-22 Uhr 

( Kartenvorverkauf )

Menü

„Entenschinken“

geröstetes Brioché / Preiselbeer-Creme / Friséesalat / 

Senfsaat süß & sauer

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„Entenessenz“

   Wurzelklein / Markklöße / Petersilie

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„Entenbrust“

Macis-Jus / Rotkraut / Kartoffelklöß / Semmel-Stippe

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„Créme Brûlée von der Tonkabohne“

Zimt-Eiscreme