Silvestermenü 31.12.2023
Beginn 18 Uhr / Ende gegen 23 Uhr
( keine Folgeveranstaltung und kein Reinfeiern )
6 Gänge Menü 99,00 € p.P.
Exklusiv werden Aperitif / Weine & Getränke vor Ort ausgewählt
( Kartenvorverkauf )
Hausgebackenes Buttermilchbrot / Dip
Menü
„Schottischer Loch Duart Lachs“
Gurke süß & sauer / Molkencreme / Brioché / Sesam
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„Fasanencremesuppe“
Trüffeltasche / Kartoffel / Petersilie
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„Quittensorbet“
mit Winzersekt oder Tonic Water
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„Konfierte Kalbsbäckchen“
Macisblütenjus / Waldpilzcreme / Perlzwiebel
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„Friesisch Blue“
Beerenkompott / geröstetes Kastenbrot
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„Crêpe Suzette“
Crêpe / Orangensauce / Madagaskar-Vanilleeis