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Vorspeisen & Suppen
„Esszimmer Herbstsalat
Rauke / Antipasti-Dressing / fermentierter Hokkaido-Kürbis / Mozzarella / Kürbiskerne
15,90 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Rucola / Hartkäse / Kirschtomate / Balsamico-Gel
19,90 €
„Flusskrebs“
Cous-Cous-Currycreme / fermentierte Zucchini / Dill
17,90 €
„Kürbissuppe“
Joghurt / Crôutons
12,90 €
„Hummerbisqué“
Gartengemüse / Petersilie
12,90 €
Hauptgerichte
Fisch
„Gegrillte Garnelen“
Zitronensauce / Selleriecreme / Erbse
31,50 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Kürbis-Ravioli“
Curry-Espuma / fermentierte Paprika / Kürbiskerne / Kerbel
Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 30,90 € ( 200g )
Hauptgerichte
Fleisch / Geflügel
„Geschmorter Rinderbraten“
Jus / Kartoffelcreme / Gartengurke süß & sauer / Sonnenblumenkerne
33,50 €
„Perlhuhnbrust“
Marsala-Jus / Brokkoliaromen / Senfsaat süß & sauer
30,90 €
Dessert & Käse
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
11,90 €
„Sorbet Variation“
3erlei hausgemachtes Sorbet
11,90 €
„Camembert“
Brioché / Apfel-Chutney
16,90 €
„Waldspaziergang“
Beerenaromen / Schokolade / Panna Cotta
11,90 €
Menü Empfehlungen
Krustentier Woche
„Flusskrebs“
Cous-Cous-Currycreme / fermentierte Zucchini / Dill
***
„Hummerbisqué“
Gartengemüse / Petersilie
***
„Gegrillte Garnelen“
Zitronensauce / Selleriecreme / Erbse
***
„Camembert“
Brioché / Apfel-Chutney
***
„Waldspaziergang“
Beerenaromen / Schokolade / Panna Cotta
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 56,40 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 € )
Menü in 3 Gängen 60,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 € )
Menü in 4 Gängen 72,90 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 €)
Menü in 5 Gängen 89,90
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.
Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Esszimmer Herbstsalat“
Rauke / Antipasti-Dressing / fermentierter Hokkaido-Kürbis / Mozzarella / Kürbiskerne
***
„Kürbissuppe“
Joghurt / Crôutons
***
„Kürbis-Ravioli“
Curry-Espuma / fermentierte Paprika
Kürbiskerne / Kerbel
***
„Camembert“
Brioché / Apfel-Chutney
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 53,00 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 3 Gängen 56,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 4 Gängen 68,90 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 5 Gängen 85,50
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.