Weihnachtsessen 25.12. & 26.12.2021

Mittags und Abends geöffnet 12:00 – 16:30 Uhr / 18:00 – 22:00 Uhr

Vorspeisen

Tatar von der Rotgarnele / Kopfsalatmousse / Speck / Gurke / Creme fraiche / Oxalis

14,80 €

oder

Scheiben vom rohen Rind / Trüffelmayo / Hefechips / Kürbiskerne / Baby Spinat / eingelegte Cranberries

14,80 €

oder

Kohlrabi / Rote Bete-Creme / gesalzener Karamell / Walnuss / Gartenkresse

13,50 €

Suppen

Festtagssuppe / Markklößchen / Wurzelgemüse / Graupen / Eierstich

9,80 €

Maronencremesuppe / Haselnüsse / Majoran / Crôutons

9,80 €

Hauptgänge

Rosa Flugentenbrust / Lebkuchenjus / Rotkrautpüree / Brüsseler Kohl / Macaire-Schnitte

28,90 €

oder

Winter Kabeljau / Café de Paris Schaum / Rote Bete Risotto

27,90 €

oder

Pilzkissen / Sherry-Schaum / Vadouvan / geschmorte Pastinake

27,50 €

Dessert

„Ho ho ho“

Glühweineis / Haselnusskuchen / Buttercreme / Clementine

9,50 €

oder

Creme Brûlée / Zimteis

9,50 €

oder

Käsefondue / Trüffelkartoffel / Lauch / Röstbrot

11,90 €