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Vorspeisen & Suppen

„Esszimmer Sommersalat“

Wildkräuter / Gomadressing / Cous-Cous / Honigmelone / Gurke / Crôutons / Sesam

17,00 €

„Carpaccio vom U.S. Beef“

Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel

19,00 €

„Ceviche von der Garnele“

Tomatenmarmelade / Spirulinatarte / Dill / Trommerfrucht-Gel / Amaranth

18,00 €

„Meeresfrüchte-Gewürzsud“

Mirepoix / Dill

14,50 €

„Gurkenkaltschale“

Wasabi / Dill

14,40 €

 

Hauptgerichte

Fisch

„Schellfisch“

Spargel-Kräutersud / Kartoffelmousseline

35,50 €

Hauptgerichte

Vegetarisch

„Ricotta-Bärlauch-Gnocchi“

Bärlauch Espuma / eingelegte Champignons / Buchweizen  / Kerbel

Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 34,00 € ( 200g )

Hauptgerichte

Fleisch

„Schweinefilet“

Oliven-Tomatensugo / Kartoffel-Türmchen / Blaubeerrelish / Mohn

36,00 €

„Rinderhüftsteak ( 180g )“

Marcisblütenjus / Brokkoli / Senfsaat / Kräuterauszug

37,00 €

Dessert & Käse

„Strawberrycake 2.0“

Erdbeeraromen / Weiße Schokolade / Rührkuchen / Cremé fraîché

  15,50 €

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis

15,50 €

„Manchego“

Traubenkompott / Haselnuss-Hefebrot 

16,50 €

„Sorbet Variation“

3erlei hausgemachtes Sorbet

15,00 €

Menü Empfehlungen

MENÜ-FERINO

„Ceviche von der Garnele“

Tomatenmarmelade / Spirulinatarte / Dill / Trommerfrucht-Gel / Amaranth

***

„Meeresfrüchte-Gewürzsud“

Mirepoix / Dill

***

„Schweinefilet“

Oliven-Tomatensugo / Kartoffel-Türmchen / 

Blaubeerrelish / Mohn

***

„Manchego“

Traubenkompott / Haselnuss-Hefebrot

***

Strawberrycake 2.0“ 

Erdbeeraromen / Weiße Schokolade / Rührkuchen / Cremé fraîché 

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 60,00 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 63,00 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 76,00 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 90,00

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

Beschreibung: Macintosh HD:Users:esszimmer:Desktop:DasEsszimmer-Celle-Logo-78.png

Menü Empfehlungen

MENÜ-NATURISTA

„Esszimmer Sommersalat“

Wildkräuter / Gomadressing / Cous-Cous / Honigmelone / Gurke / 

Crôutons / Sesam

***

„Gurkenkaltschale“

Wasabi / Dill

               

***

„Ricotta-Bärlauch-Gnocchi“

Bärlauch Espuma / eingelegte Champignons / Buchweizen / Kerbel

***

„Manchego“

Traubenkompott / Haselnuss-Hefebrot

***

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 56,50 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 59,00 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 72,00 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 82,00

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.