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Vorspeisen & Suppen
„Spargel-Bärlauch Crostini“
Foccacia / Bärlauchpesto / Spargel süß & sauer / Rauke / Eispentomaten
17,00 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel
19,00 €
„Geräucherte Forelle“
Quiche / Apfel Texturen / Rote Zwiebel / Petersilie
18,00 €
„Antwerpener Erbsensuppe“
Trüffeltasche / Dill / Radieschen
14,50 €
„Spargelcremesuppe“
Spargel / Kräuteröl
14,40 €
Hauptgerichte
Fisch
„Maischolle“
Misorahmjus / Kartoffel-Gurkensalat
35,50 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Tomaten-Mozzarella-Gnocchi „
Schafskäseschaum / eingelegte Zucchini / Buchweizen / Kerbel
Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 34,00 € ( 200g )
Hauptgerichte
Geflügel / Fleisch
„Bier-Hähnchen“
Biersauce / Karottenaromen / Piemonteser Haselnuss Crumble
36,00 €
„Kleines Rosa Kalbsoberschalensteak“
Bärlauch-Hollandaise / Stangenspargel / Heidekartoffeln
37,00 €
Dessert & Käse
„Lütticher Waffel“
gebackene Waffel / Salted Carmel Sauce / Portwein-Pflaumensorbet
15,50 €
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
15,50 €
„Abtei-Käse“
Mönchkäse / geweckter Rhabarber / Brioché
16,50 €
„Sorbet Variation“
3erlei hausgemachtes Sorbet
15,00 €
Menü Empfehlungen
BELGISCHE WOCHE
„Geräucherte Forelle“
Quiche / Apfel Texturen / Rote Zwiebel / Petersilie
***
„Antwerpener Erbsensuppe“
Trüffeltasche / Dill / Radieschen
***
„Bier-Hähnchen“
Biersauce / Karottenaromen / Piemonteser Haselnuss Crumble
***
„Abtei-Käse“
Mönchskäse / geweckter Rhabarber / Brioché
***
„Lütticher Waffel“
gebackene Waffel / Salted Caramel Sauce /
Portwein-Pflaumensorbet
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 60,00 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 63,00 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 76,00 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 5 Gängen 90,00
Weinbegleitung
3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.
Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Spargel-Bärlauch Crostini“
Foccacia / Bärlauchpesto / Spargel süß & sauer / Rauke / Rispentomaten
***
„Spargelcremesuppe“
Spargel / Kräuteröl
***
„Tomaten-Mozzarella-Gnocchi“
Schafskäseschaum / eingelegte Zucchini / Buchweizen / Kerbel
***
„Aschekäse“
Rahmkäse / Herbstapfel / Brioché
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 56,50 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 59,00 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 72,00 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 5 Gängen 82,00
Weinbegleitung
3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.