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Vorspeisen & Suppen

„Spargel-Bärlauch Crostini“

Foccacia / Bärlauchpesto / Spargel süß & sauer / Rauke / Eispentomaten

17,00 €

„Carpaccio vom U.S. Beef“

Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel

19,00 €

„Tataki vom Rind“

Avocadocreme / Wakame Algen / Röstzwiebeln / Kräuterauszug

18,00 €

„Acquacotta“

Champignons / Crôutons / Parmesan

14,50 €

„Spargelcremesuppe“

Spargel / Kräuteröl

14,40 €

 

Hauptgerichte

Fisch

„Schellfisch“

Spargel-Kräutersud / Kartoffelmousseline

35,50 €

 

Hauptgerichte

Vegetarisch

„Bärlauch Ravioli“

Bärlauch Espuma / eingelegte Zucchini / Buchweizen  / Kerbel

Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 34,00 € ( 200g )

 

Hauptgerichte

Geflügel / Fleisch

„Bier-Hähnchen“

Biersauce / Karottenaromen / Piemonteser Haselnuss Crumble

36,00 €

„Konfiertes Schaufelstück“

Bärlauch-Hollandaise / Stangenspargel / Heidekartoffeln

37,00 €

Dessert & Käse

„Strawberrycake 2.0“

Erdbeeraromen / Weiße Schokolade / Rührkuchen / Cremé fraîché

  15,50 €

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis

15,50 €

„Ein Mozzarella kommt selten allein“

Kuhmilch-Mozzarella / geweckte Erdbeere  / Brioché 

16,50 €

„Sorbet Variation“

3erlei hausgemachtes Sorbet

15,00 €

 

Menü Empfehlungen

MENÜ-FERINO

„Tataki vom Rind“

Avocadocreme / Wakame Algen / Röstzwiebeln / Kräuterauszug

***

„Acquacotta“

Champignons / Crôutons / Parmesan

***

„Konfiertes Schaufelstück“

Bärlauch-Hollandaise / Stangenspargel / Heidekartoffeln  

***

„Ein Mozzarella kommt selten allein“

Kuhmilch-Mozzarella / geweckte Erdbeere / Brioché

***

Strawberrycake 2.0“ 

Erdbeeraromen / Weiße Schokolade / Rührkuchen / Cremé fraîché 

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 60,00 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 63,00 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 76,00 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 90,00

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

Beschreibung: Macintosh HD:Users:esszimmer:Desktop:DasEsszimmer-Celle-Logo-78.png

Menü Empfehlungen

MENÜ-NATURISTA

„Spargel-Bärlauch Crostini“

Foccacia / Bärlauchpesto / Spargel süß & sauer / Rauke / Rispentomaten

***

„Spargelcremesuppe“

Spargel / Kräuteröl

               

***

„Bärlauch Ravioli“

Bärlauch Espuma / eingelegte Zucchini / Buchweizen / Kerbel

***

„Ein Mozzarella kommt selten allein“

Kuhmilch-Mozzarella / geweckte Erdbeere / Brioché

***

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 56,50 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 59,00 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 72,00 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 82,00

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.