Entenessen am 14.12.2025

5 Gänge Menü rund um die Ente 90,00,- € pro Person 

Sonntag 12-14:30 Uhr & 18-22 Uhr 

( Kartenvorverkauf )

Menü

„Kaltgeräucherter Entenschinken“

Selleriepüree / Cranberries / Walnuss

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„Entenessenz“

Wurzelklein / fermentierte Pilze / Majoran

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„Sorbet“

Limonenlikör

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„Entenbrust“

Gewürz-Jus / Kürbis / Kartoffelgratin 

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„Créme Brûlée“

Madagaskar-Vanilleeis