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Vorspeisen & Suppen
„Esszimmer Frühlingssalat
Rauke / Balsamico-Dressing / hausgemachte Antipasti / Parmigiano Reggiano / Sonnenblumenkerne
16,90 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Rucola / Hartkäse / Kirschtomate / Balsamico-Gel
19,90 €
„Flambierter Carabinero“
Mangosalat / Kräutercreme / Hefechip / Dill
18,50 €
„Bärlauchcremesuppe“
Kartoffel / Crôutons
13,50 €
„Hummervelouté“
Markklöße / Mirepoix / Petersilienöl
13,50 €
Hauptgerichte
Fisch
„Gebratener Goldbarsch“
Kräuterrahmsauce / Karotten-Coulis / Gurken-Sesam Salat
36,00 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Bärlauch-Pilz-Ravioli“
Ziegenkäseschaum / Champignons süß & sauer / geröstete Kürbiskerne / Kerbel
Vorspeise: 19,90 € ( 100g ) / Hauptgang: 31,90 € ( 200g )
Hauptgerichte
Fleisch / Geflügel
„Ragout vom Zwiebelrostbraten“
Portweinjus / Kartoffelcreme / Gartengurke süß & sauer / Schnittlauch / Röstzwiebeln
33,90 €
„Gebratene Maishähnchenbrust“
Jus / Brokkoliaromen / Balsamico-Trauben / Senfsaat / Petersilie
33,50 €
Dessert & Käse
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
12,50 €
„Sorbet Variation“
3erlei hausgemachtes Sorbet
12,50 €
„Kleiner Franzose“
Brie / Johannisbeergelee / Brioche
16,90 €
„Maddi´s Rübli“
Karottenküchlein / Belgische Schokolade / Frosting
12,50 €
Menü Empfehlungen
MENÜ-FERINO
„Flambierter Carabinero“
Mangosalat / Kräutercreme / Hefechip / Dill
***
„Hummervelouté“
Markklöße / Mirepoix / Petersilienöl
***
„Ragout vom Zwiebelrostbraten“
Portweinjus / Kartoffelcreme / Gartengurke süß & sauer / Schnittlauch / Röstzwiebeln
***
„Kleiner Franzose“
Brie / Johannisbeergelee / Brioche
***
„Maddi´s Rübli“
Karottenküchlein / Belgische Schokolade / Frosting
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 57,40 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 € )
Menü in 3 Gängen 62,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 € )
Menü in 4 Gängen 76,50 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 €)
Menü in 5 Gängen 89,90
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.
Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Esszimmer Frühlingssalat“
Rauke / Balsamico-Dressing / hausgemachte Antipasti / Parmigiano Reggiano / Sonnenblumenkerne
***
„Bärlauchcremesuppe“
Kartoffel / Crôutons
***
„Bärlauch-Pilz-Ravioli“
Ziegenkäseschaum / Champignons süß & sauer / geröstete Kürbiskerne / Kerbel
***
„Kleiner Franzose“
Brie / Johannisbeergelee / Brioche
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 57,90 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 3 Gängen 59,90 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 4 Gängen 72,80 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 5 Gängen 87,90 €
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.