[/vc_column_text]
[/vc_column][/vc_row]
Vorspeisen & Suppen
„Esszimmer Sommer-Bowl
Rucola / Traubendressing / Quinoa / eingelegte Aubergine / Schafskäse / Tomate / Kerne
15,50 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Hartkäse / Kirschtomate / Balsamico-Gel
19,50 €
„Becerro“
Kalbstatar / Jalapeno / Ei / Petersilie
17,50 €
„Tomatencremesuppe“
Parmesan / Kräuteröl / Petersilie
12,90 €
„Sopa fria“
Gazpacho / Bauchspeck / Crôutons
12,50 €
Hauptgerichte
Fisch
„Gebratenes Buntbarschfilet“
Remoulade / Gurkensalat / Dill
29,90 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Pfifferlings-Ravioli“
Kartoffel-Espuma / fermentierte Tomate / Mohn / Kerbel
Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 29,90 € ( 200g )
Hauptgerichte
Fleisch / Geflügel
„Carne de res“
Ragout vom Rind / Chorizo-Kartoffel-Gemüse / Kapern / Paprika süß & sauer
33,50 €
„Camembert-Maishähnchen“
Bordeaux-Jus / Kartoffelcreme / fermentierter Rhabarber / Buchweizen
29,90 €
Dessert & Käse
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
11,90 €
„Sorbet Variation“
3erlei hausgemachtes Sorbet
11,90 €
„Queso“
Rosmarin-Manchego / Kastenbrot / Knoblauch-Oliven
16,50 €
„Tarta de fresa de Bruno“
Erdbeertarte / Vanillepudding / Butterkuchen-Mandeleiscreme / Weiße Schokolade
11,90 €
Menü Empfehlungen
MEMÜ-Ferino
„Becerro“
Kalbstatar / Jalapeno / Ei / Petersilie
***
„Sopa fria“
Gazpacho / Bauchspeck / Crôutons
***
„Carne de res“
Ragout vom Rind / Chorizo-Kartoffel-Gemüse /
Kapern / Paprika süß & sauer
***
„Queso“
Rosmarin-Manchego / Kastenbrot / Knoblauch-Oliven
***
„Tarta de fresa de Bruno“
Erdbeertarte / Vanillepudding / Butterkuchen-Mandeleiscreme / Weiße Schokolade
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 55,90 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 59,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 71,40 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 5 Gängen 87,90
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.
Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Esszimmer Sommer-Bowl“
Rucola / Traubendressing / Quinoa / eingelegte Aubergine / Schafskäse / Tomate / Kerne
***
„Tomatencremesuppe“
Parmesan / Kräuteröl / Petersilie
***
„Pfifferlings-Ravioli“
Kartoffel-Espuma / fermentierte Tomate / Mohn / Kerbel
***
„Queso“
Rosmarin-Manchego / Kastenbrot / Knoblauch-Oliven
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 52,50 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 55,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 67,00 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 5 Gängen 83,50
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.