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Vorspeisen & Suppen

Esszimmer Salad Bowl „Wild Herbs“

Wildkräuter / Joghurt-Basilikumdressing / Ziegenkäse / Sesam / Radieschen / Karotte / Erdnüsse

14,80 €

Carpaccio vom U.S. Beef

Oliven-Trüffeltapenade / Büffelmozzarella / Ruccola / Grana Padano /  Gel von altem Balsamico / Kirschtomaten

13,80 €

Schottischer Lachs

Nori / Lauch / Granny Smith / Buttermilch

14,90 €

Spargelcremesuppe

Rindermarkklößchen / eingelegter Spargel / Kräuteröl

9,50 €

Karotten-Ingwersuppe

Kokos / Curryflan / Petersilie

9,50 €

 

Hauptgerichte

Fisch

Filet vom Rotbarsch

fermentierter Kürbisschaum / Nussbutter-Spinatpüree / Erdbeerrelish

27,90 €

 

Hauptgerichte

Vegetarisch

Bärlauchgnocchi

Kichererbsenragout / Strauchtomaten / Gorgonzola / Basilikum

Vorspeise: 14,20 € ( 100g ) / Hauptgang: 26,50 ( 200g )

 

Hauptgerichte

Geflügel / Fleisch

Maishähnchenbrust

Schwarzbier-Mohnjus / Ofenspargel / Aprikosen Chutney

28,70 €

Flanksteak vom bayrischen Rind

Champagner-Velouté / Tomatenconfit / Erdapfel-Jahrgangs Pflaume

31,50 €

Dessert

„Ohhh Honey“

Honig / Landmilch / Gebäck / Mandelkrokant

9,50 €

 

„Esszimmer Klassiker“

Creme Brûlée mit Sorbet der Saison

9,50 €

„Strawberry Love“

Erdbeere / Vanille / Schokoladen Brownie 

9,50 €

 

 

Menü Empfehlungen

MENÜ-FERINO

Schottischer Lachs / Nori / Lauch / Granny Smith / Buttermilch

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Spargelcremesuppe / Rindermarkklößchen / eingelegter Spargel / Kräuteröl

***

Maishähnchenbrust / Schwarzbier-Mohnjus / Ofenspargel /

Aprikosen Chutney

***

„Ohhh Honey“

Honig / Landmilch / Gebäck / Mandelkrokant

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 44,90 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 49,80 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 54,90 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Weinbegleitung

3 Gänge 19,90 € / 4 Gänge 24,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 10,90 € / 4 Gänge 14,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

MENÜ-NATURISTA

Wildkräuter / Joghurt-Basilikumdressing / Ziegenkäse / Sesam /

Radieschen / Karotte / Erdnüsse 

***

Karotten-Ingwersuppe / Kokos / Curryflan / Petersilie

***

Bärlauchgnocchi / Kichererbsenragout / Strauchtomaten /

Gorgonzola / Basilikum

***

„Strawberry Love“

Erdbeere / Vanille / Schokoladen Brownie

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 41,80 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 44,90 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 49,80 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Weinbegleitung

3 Gänge 19,90 € / 4 Gänge 24,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 10,90 € / 4 Gänge 14,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.