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Vorspeisen & Suppen
„Gorgonzola-Crostini“
geröstetes Focaccia / Quitte / 7 Monate gereifter Gorgonzola / Wildkräuter / Balsamico-Dressing / Senfsaat
14,90 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel
16,50 €
„Rote Bete Carpaccio“
Feldsalat / Senfcreme / gehacktes Ei / Walnüsse
16,50 €
„Bouillabaisse“
Safran / Edelfisch / Wurzelgemüse
12,50 €
„Kürbiscremesuppe“
Olivenöl / Joghurt / Kürbiskerne
12,50 €
Hauptgerichte
Fisch
„Gebratener Kabeljau“
Muschelschaum / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rosenkohl / gepickelte Radieschen
31,90 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Steinpilz-Gnocchi“
Whiskyschaum / Graumohn / fermentierte Aprikosen / Kerbel
Vorspeise: 14,90 € ( 100g ) / Hauptgang: 28,00 € ( 200g )
Hauptgerichte
Geflügel / Fleisch
„Rosa Gebratene Französische Flugentenbrust“
Gewürz-Orangen-Jus / Rote Bete Püree / Karamell Äpfel / Buchweizen
33,80 €
„Konfiertes Schaufelstück“
Portweinjus / Rotkrautpüree / Perlzwiebeln
31,80 €
Dessert & Käse
„Pink Chocolate Noir“
Belgische Schokolade / Himbeeraromen / Brasilian Bits
12,50 €
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit Hausgemachtem Eis
12,50 €
„Camembert“
Früchtebrot / Pflaumen Chutney
14,50 €
Menü Empfehlungen
MENÜ-FERINO
„Rote Bete Carpaccio“
Feldsalat / Senfcreme / gehacktes Ei / Walnüsse
***
„Bouillabaisse“
Safran / Edelfisch / Wurzelgemüse
***
„Konfiertes Schaufelstück“
Portweinjus / Rotkrautpüree / Perlzwiebeln
***
„Pink Chocolate Noir“
Belgische Schokolade / Himbeeraromen / Brasilian Bits
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 54,50 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 58,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 69,90 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Weinbegleitung
3 Gänge 23,90 € / 4 Gänge 31,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 14,90 € / 4 Gänge 19,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.
Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Gorgonzola-Crostini“
geröstetes Focaccia / Quitte / 7 Monate gereifter Gorgonzola / Wildkräuter / Balsamico-Dressing / Senfsaat
***
„Kürbiscremesuppe“
Olivenöl / Joghurt / Kürbiskerne
***
„Steinpilz-Gnocchi“
Whiskyschaum / Graumohn / fermentierte Aprikosen / Kerbel
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit Hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 44,80 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 49,90 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 54,90 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Weinbegleitung
3 Gänge 23,90 € / 4 Gänge 31,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 14,90 € / 4 Gänge 19,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.