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Vorspeisen & Suppen

„Toasttata Mediterrano“

geröstetes Blechbrot / Dörrtomaten / Rucola  / Burrata

gebackene Kapern  / Basilikum

14,90 €

„Carpaccio vom U.S. Beef“

Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel

17,50 €

„Tatar vom Weideochsen“

Eigelbcreme / Schafgarbe / Douglasiensprossenöl / Bucheckern

16,50 €

„Erbsen-Minzvelouté“

eingelegter Hüttenkäse / Mirepoix / Kräuterauszug

12,50 €

„Erdapfelcremesuppe“

Markklößchen / Petersilie

12,90 €

 

Hauptgerichte

Fisch

„Isländischer Steinbeißer“

Gewürzsud / Karotten Aromen / Jalapenogel

31,90 €

 

Hauptgerichte

Vegetarisch

„Bärlauch-Ravioli“

Babyspinat-Schaum / gepickelte Rote Zwiebeln / eingelegter Kohlrabi / Kerbel

Vorspeise: 15,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 29,00 € ( 200g )

 

Hauptgerichte

Geflügel / Fleisch

„Perlhuhn“

Parmesanschaum / Sellerie-Vanille Coullis / Zucchini süß & sauer / Cranberries / Knusper

33,50 €

„Konfiertes Rinderbäckchen“

Dijon-Senf-Jus / Brokkoli Aromen / Balsamico Trauben / Röstbrot

34,90 €

Dessert & Käse

„Voll auf die Nuss“

Studentenfutter Eiscreme / kandierte Haselnüsse / Belgische Schokolade / Hopfen / Oxalis

  12,50 €

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachten Eis

12,50 €

„Flambierter Vorarlberger Bergkäse“

Birne / Rote Bete Rillettes / Früchtebrot

14,90 €

 

Menü Empfehlungen

MENÜ-FERINO

„Tatar vom Weideochsen“

       Eigelbcreme / Schafgarbe / Douglasiensprossenöl / Bucheckern

***

„Erdapfelcremesuppe“

Markklößchen / Petersilie

***

„Konfiertes Rinderbäckchen“

Dijon-Senf-Jus / Brokkoli Aromen / Balsamico Trauben / Röstbrot

***

„Flambierter Vorarlberger Bergkäse“

Birne / Rote Bete Rillettes / Früchtebrot 

***

„Voll auf die Nuss“

Studentenfutter Eiscreme / kandierte Haselnüsse / Belgische Schokolade / Hopfen / Oxalis

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 57,90 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 60,90 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 74,90 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 84,90

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

Beschreibung: Macintosh HD:Users:esszimmer:Desktop:DasEsszimmer-Celle-Logo-78.png

Menü Empfehlungen

MENÜ-NATURISTA

„Toasttata Mediterrano“

geröstetes Blechbrot / Dörrtomaten / Rucola  / Burrata

gebackene Kapern  / Basilikum 

***

„Erbsen-Minzvelouté“

eingelegter Hüttenkäse / Mirepoix / Kräuterauszug

***

„Bärlauch-Ravioli“

Babyspinat-Schaum / gepickelte Rote Zwiebeln / eingelegter Kohlrabi / Kerbel

***

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachten Eis

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 52,50 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 54,90 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 64,90 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.