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Vorspeisen & Suppen

„Gorgonzola-Crostini“

geröstetes Focaccia / Quitte / 7 Monate gereifter Gorgonzola / Wildkräuter / Balsamico-Dressing / Senfsaat

14,90 €

„Carpaccio vom U.S. Beef“

Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel

16,50 €

„Rote Bete Carpaccio“

 Feldsalat / Senfcreme / gehacktes Ei / Walnüsse

16,50 €

„Bouillabaisse“

Safran / Edelfisch / Wurzelgemüse

12,50 €

„Kürbiscremesuppe“

Olivenöl / Joghurt / Kürbiskerne

12,50 €

 

Hauptgerichte

Fisch

„Gebratener Kabeljau“

Muschelschaum / getrüffeltes Kartoffelpüree / Rosenkohl / gepickelte Radieschen 

31,90 €

 

Hauptgerichte

Vegetarisch

„Steinpilz-Gnocchi“

Whiskyschaum / Graumohn / fermentierte Aprikosen / Kerbel

Vorspeise: 14,90 € ( 100g ) / Hauptgang: 28,00 € ( 200g )

 

Hauptgerichte

Geflügel / Fleisch

„Rosa Gebratene Französische Flugentenbrust“

Gewürz-Orangen-Jus / Rote Bete Püree / Karamell Äpfel / Buchweizen

33,80 €

„Konfiertes Schaufelstück“

Portweinjus / Rotkrautpüree / Perlzwiebeln

31,80 €

Dessert & Käse

„Pink Chocolate Noir“

Belgische Schokolade / Himbeeraromen / Brasilian Bits

  12,50 €

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit Hausgemachtem Eis

12,50 €

„Camembert“

Früchtebrot / Pflaumen Chutney

14,50 €

 

Menü Empfehlungen

MENÜ-FERINO

„Rote Bete Carpaccio“

Feldsalat / Senfcreme / gehacktes Ei / Walnüsse

***

„Bouillabaisse“

Safran / Edelfisch / Wurzelgemüse

***

„Konfiertes Schaufelstück“

Portweinjus / Rotkrautpüree / Perlzwiebeln

***

„Pink Chocolate Noir“

Belgische Schokolade / Himbeeraromen / Brasilian Bits

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 54,50 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 58,50 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 69,90 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Weinbegleitung

3 Gänge 23,90 € / 4 Gänge 31,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 14,90 € / 4 Gänge 19,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

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Menü Empfehlungen

MENÜ-NATURISTA

„Gorgonzola-Crostini“

geröstetes Focaccia / Quitte / 7 Monate gereifter Gorgonzola / Wildkräuter / Balsamico-Dressing / Senfsaat

***

„Kürbiscremesuppe“

Olivenöl / Joghurt / Kürbiskerne

***

„Steinpilz-Gnocchi“

Whiskyschaum / Graumohn / fermentierte Aprikosen / Kerbel

***

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit Hausgemachtem Eis

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 44,80 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 49,90 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 54,90 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Weinbegleitung

3 Gänge 23,90 € / 4 Gänge 31,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 14,90 € / 4 Gänge 19,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.