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Vorspeisen & Suppen

„Herbst Crostini“

Rauke / Senf-Vinaigrette / marinierte Rote Bete / Hüttenfrischkäse / Buchweizen / Petersilie

14,90 €

„Carpaccio vom U.S. Beef“

Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel

17,50 €

„Yoga´s Kalbstatar“

Kalbshuft / Soja Mayonnaise / Röstzwiebeln / Kumquatgel / Petersilie

16,90 €

„Essenz vom Maishuhn“

Herbst Trüffeltasche / Rosé Champignon / Schnittlauch

13,00 €

„Kürbiscremesuppe“

Kürbiskerne / Röstbrot / Kräuteröl

12,90 €

 

Hauptgerichte

Fisch

„Island Kabeljau“

Curry-Orangensud / Kürbis süß & sauer / gebackene Glasnudeln

31,90 €

Hauptgerichte

Vegetarisch

„Pinienkern-Pesto Ravioli“

Quattro formaggi Schaum / brandierte Paprika / Sonnenblumenkerne / Kerbel

Vorspeise: 16,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 29,50 € ( 200g )

Hauptgerichte

Geflügel / Fleisch

„Rosa Flugentenbrust“

Lavendeljus / Zucchiniaromen / geweckte Moosbeeren

33,50 €

„Geschmorte Rinderschulter“

Masalajus / Sellerie-Vanille Coullis / geweckte Kirsche / Lauch

34,90 €

Dessert & Käse

„Pflaumenaugust“

Pflaumeneiscreme / Beerenaromen / kandierter Hibiskus / Rührkuchen / französische Schokolade

  12,90 €

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis

12,90 €

„Blankenberger Deichkäse“

eingekochte Sommerbirne / Brioché

14,90 €

Menü Empfehlungen

Menü-Ferino

„Yoga´s Kalbstatar“

Kalbshuft / Soja Mayonnaise / Röstzwiebeln / Kumquatgel / Petersilie

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„Essenz vom Maishuhn“

     Herbst Trüffeltasche / Rosé Champignon / Schnittlauch

***

„Geschmorte Rinderschulter“

Masalajus / Sellerie-Vanille Coullis / geweckte Kirsche / Lauch

***

„Blankenberger Deichkäse“

eingekochte Sommerbirne / Brioché

***

„Pflaumenaugust“

Pflaumeneiscreme / Beerenaromen / kandierter Hibiskus / Rührkuchen / französische Schokolade

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 57,90 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 60,90 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 74,90 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 84,90

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

Beschreibung: Macintosh HD:Users:esszimmer:Desktop:DasEsszimmer-Celle-Logo-78.png

Menü Empfehlungen

MENÜ-NATURISTA

„Herbst Crostini“

Rauke / Senf-Vinaigrette / marinierte Rote Bete /Hüttenfrischkäse /

Buchweizen / Petersilie

***

„Kürbiscremesuppe“

Kürbiskerne / Röstbrot / Kräuteröl

               

***

„Pinienkern-Pesto Ravioli“

Quattro formaggi Schaum / brandierte Paprika / Sonnenblumenkerne / Kerbel

***

„Blankenberger Deichkäse“

eingekochter Sommerbirne / Brioché

***

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 52,50 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 54,90 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 64,90 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 74,90

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.