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Vorspeisen & Suppen

„Esszimmer Herbstsalat“

Rauke / Honig-Dill-Senf-Dressing / geweckter Apfel / Walnüsse / Knoblauch-Crôutons / gepickelte Zwiebel / Petersilie

14,50 €

„Carpaccio vom U.S. Beef“

Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel

19,00 €

„Süßkartoffel“

Salzzitrone / Garnele-Ceviche / Cocktail-Mayo / Tortilla / Petersilie 

17,50 €

„Rotkraut-Kokos-Suppe“

Joghurt / Ziegenkäse-Rosmarin Praline

11,50 €

„Festtagssuppe“

Wurzelgemüse / Eierstich / Petersilie / Eiernudeln / Markklößchen

11,90 €

 

Hauptgerichte

Fisch

„Gebratener Weißfisch“

Dijon-Senf-Sauce / Champagnerkraut / Tomatensalat

29,50 €

 

Hauptgerichte

Vegetarisch

„Winterspinat-Créme fraîche Ravioli“

Rotkrautschaum / eingelegter weißer Muskatkürbis / Buchweizen / Kerbel

Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 29,00 € ( 200g )

 

Hauptgerichte

Fleisch / Geflügel

„Geschmorte Duroc Schweinebäckchen“

Rahmsauce / Kartoffelcreme / Balsamico-Pilze / Kerne / Schnittlauch

29,50 €

„Französische Flugentenbrust ( 175g )“

Gewürzjus / Apfel-Rotkraut / Kartoffelklöße

32,00 €

Dessert & Käse

„Pineapple Dream“

Ananasaromen / Rumkuchen / Karamell / Kokos

  11,00 €

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée von der Tonkabohne mit hausgemachtem Eis

11,00 €

„Tastee 2.0“

Cheddar / Mango-Chilli-Konfit / Maisbrot

16,50 €

„Sorbet Variation“

3erlei hausgemachtes Sorbet

11,00 €

 

Menü Empfehlungen

MENÜ-FERINO

„Süßkartoffel“

Salzzitrone / Garnelen-Ceviche / Cocktail-Mayo / 

Tortilla / Petersilie

***

“Festtagssuppe”

Wurzelgemüse / Eierstich / Petersilie / Eiernudeln /Markklößchen  

***

„Französische Flugentenbrust ( 175g )“

Gewürzjus / Apfel-Rotkraut / Kartoffelklöße

***

„Tastee 2.0“

Cheddar / Mango-Chilli-Konfit / Maisbrot

***

„Pineapple Dream“

Ananasaromen / Rumkuchen / Karamell / Kokos

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 54,90 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 58,50 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 70,40 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 86,90

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

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Menü Empfehlungen

MENÜ-NATURISTA

„Esszimmer Herbstsalat“

Rauke / Honig-Dill-Senf-Dressing / geweckter Apfel / 

Walnüsse / Knoblauch-Crôutons / 

gepickelte Zwiebel / Petersilie

***

„Rotkraut-Kokos-Suppe“

Joghurt / Ziegenkäse-Rosmarin Praline

              

***

„Winterspinat-Créme fraîche Ravioli“

Rotkrautschaum / eingelegter weißer Muskatkürbis / 

Buchweizen / Kerbel

***

„Tastee 2.0“

Cheddar / Mango-Chilli-Konfit / Maisbrot

***

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée von der Tonkabohne mit hausgemachtem Eis

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 51,50 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 54,50 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 66,00 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 82,50

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.