„White Night 2.0“

Am 11. November 2023 Beginn 18:00 Uhr 99,50 € p.P. ( Kartenvorverkauf )

( 5 Gänge Menü & Weinbegleitung )

Menü

„Geräucherte Entenbrust“

Beurre noisette / Brioché

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„Bachforelle“

Selleriemilch / Karotten Coulis / Tapioka

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„Rote Bete Velouté“

konfiertes Rind / Feldsalat

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„Kalbsfilet“

Portweinjus / Rosenkohlcreme / Haselnuss Biskuit / Wiesenkräuter 

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„Pina Colada 2.0.“

Ananas / Kokos / Rum / Schokolade / Minze