„White Night 2.0“
Am 11. November 2023 Beginn 18:00 Uhr 99,50 € p.P. ( Kartenvorverkauf )
( 5 Gänge Menü & Weinbegleitung )
Menü
„Geräucherte Entenbrust“
Beurre noisette / Brioché
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„Bachforelle“
Selleriemilch / Karotten Coulis / Tapioka
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„Rote Bete Velouté“
konfiertes Rind / Feldsalat
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„Kalbsfilet“
Portweinjus / Rosenkohlcreme / Haselnuss Biskuit / Wiesenkräuter
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„Pina Colada 2.0.“
Ananas / Kokos / Rum / Schokolade / Minze