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Vorspeisen & Suppen
„Esszimmer Wintersalat
Rucola / Hausdressing / Walnuss / Rote Bete / Pecorino / Crôutons
16,90 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Rucola / Hartkäse / Kirschtomate / Balsamico-Gel
19,90 €
„Maddi´s Wurstsalat“
Roggen-Sauerteigbrot / Schnittlauch-Topfencreme
18,50 €
„Edelpilzcremesuppe“
Zucchini süß & sauer / Haselnuss
13,50 €
„Käsesuppe“
Spinat / Kartoffel
13,50 €
Hauptgerichte
Fisch
„Gebratenes Zanderfilet“
Senfsauce / Champagnerkraut / Kümmel / Petersilien-Kartoffel
36,00 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Grüner Spargel-Zitrus – Ravioli“
Veloutéschaum / gepickelte Pfifferlinge / Kerne / Kerbel
Vorspeise: 19,90 € ( 100g ) / Hauptgang: 31,90 € ( 200g )
Hauptgerichte
Fleisch / Geflügel
„Ragout vom Rind“
Spätzle / Johannisbeergelee / Röstzwiebeln
33,90 €
„Gebratene Maishähnchenbrust“
Marsalajus / Röstzwiebelaromen / Gartengurke
33,50 €
Dessert & Käse
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
12,50 €
„Sorbet Variation“
3erlei hausgemachtes Sorbet
12,50 €
„Gipfel-Fondue“
Käsefondue / Hefe-Schaschlik / Petersilie
16,90 €
„Vermicelles 2.0“
Maronie-Eiscreme / Schlagobers / Zimt-Baiser
12,50 €
Menü Empfehlungen
Schweizer Woche
„Maddi´s Wurstsalat“
Roggen-Sauerteigbrot / Schnittlauch-Topfencreme
***
„Käsesuppe“
Spinat / Kartoffel
***
„Ragout vom Rind“
Spätzle / Johannisbeergelee / Röstzwiebeln
***
„Gipfel-Fondue“
Käsefondue / Hefe-Schaschlik / Petersilie
***
„Vermicelles 2.0“
Maronie-Eiscreme / Schlagobers / Zimt-Baiser
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 57,40 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 € )
Menü in 3 Gängen 62,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 € )
Menü in 4 Gängen 76,50 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 €)
Menü in 5 Gängen 89,90
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.
Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Esszimmer Wintersalat“
Rucola / Hausdressing / Walnuss / Rote Bete / Pecorino /
Crôutons
***
„Edelpilzcremesuppe“
Zucchini süß & sauer / Haselnuss
***
„Grüner Spargel-Zitrus-Ravioli“
Veloutéschaum / gepickelte Pfifferlinge / Kerne / Kerbel
***
„Gipfel-Fondue“
Käsefondue / Hefe-Schaschlik / Petersilie
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 57,90 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 3 Gängen 59,90 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 4 Gängen 72,80 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 5 Gängen 87,90 €
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.