4 Gänge Menü rund um die Ente für 79,80 € pro Person
mittags 12-14:30 Uhr & abends 18-22 Uhr ( Kartenvorverkauf )
Menü
„Geräucherte Entenbrust“
Pflaumenreduktion / Grießbrot / Himbeer-Vinaigrette / Feldsalat
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„Entenessenz“
Pistazienstrudel / Wurzelgemüse / Liebstöckel
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„Rosa Barbarie Entenbrust“
Cranberryjus / Macaireschnitte / Rotkohlblatt
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„Aller Beeren Ehre“
Beerenaromen / Schokoladentexturen / Holunder