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Vorspeisen & Suppen
„Winter Crostini“
Rauke / Hausdressing / Focaccia / Tomate süß & sauer / Crôutons / schwarzer Sesam
14,50 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel
19,00 €
„Gebratene Rotgarnele“
Graupen-Paprikasalat / Zitrone / Dill
17,50 €
„Karotten-Ingwer-Suppe“
Spinattasche / Petersilie
11,50 €
„Maronencremesuppe“
Markklöße / Wurzelgemüse / Kräuteröl
11,90 €
Hauptgerichte
Fisch
„Gebratener Rotbarsch“
Nussbuttersauce / Kartoffelcreme / fermentierte Pilze Dill
29,50 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Ziegenfrischkäse-Ravioli“
Cheddar-Espuma / Preiselbeeren / Walnuss / Kerbel
Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 29,00 € ( 200g )
Hauptgerichte
Fleisch / Geflügel
„Schweinefilet“
Marsala-Jus / Gemüsepüree / Brokkoli / Senfsaat süß & sauer / Trauben
32,00 €
„Gebratene Maishähnchenbrust“
Barolojus / Karottenaromen / Petersilie
29,50 €
Dessert & Käse
„From Aruba with Love“
Spirulina-Sahneschnitte / geröstetes Kokos / Aanassorbet / Rum
11,00 €
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
11,00 €
„Ab ins Holz“
Bergkäse / Tarte / Creme fraîche / Kaviar
16,50 €
Menü Empfehlungen
MENÜ-FERINO
„Gebratene Rotgarnele“
Graupen-Paprikasalat / Zitrone / Dill
***
„Maronencremesuppe“
Markklöße / Wurzelgemüse / Kräuteröl
***
„Schweinefilet“
Marsala-Jus / Gemüsepüree / Brokkoli /
Senfsaat süß & sauer / Trauben
***
„Ab ins Holz“
Bergkäse / Tarte / Creme fraîche / Kaviar
***
„From Aruba with Love“
Spirulina-Sahneschnitte / geröstetes Kokos /
Ananassorbet / Rum
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 54,90 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 58,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 70,40 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 5 Gängen 86,90
Weinbegleitung
3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Winter Crostini“
Rauke / Hausdressing / Focaccia / Tomate süß & sauer
Crôutons / schwarzer Sesam
***
„Karotten-Ingwer-Suppe“
Spinattasche / Petersilie
***
„Ziegenfrischkäse-Ravioli“
Cheddar-Espuma / Preiselbeeren / Walnuss / Kerbel
***
„Ab ins Holz“
Bergkäse / Tarte / Creme fraîche / Kaviar
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 51,50 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 54,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 66,00 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 5 Gängen 82,50
Weinbegleitung
3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.