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Vorspeisen & Suppen

„Winter Crostini“

Rauke / Hausdressing / Focaccia / Tomate süß & sauer / Crôutons / schwarzer Sesam

14,50 €

„Carpaccio vom U.S. Beef“

Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel

19,00 €

„Gebratene Rotgarnele“

Graupen-Paprikasalat / Zitrone / Dill

17,50 €

„Karotten-Ingwer-Suppe“

Spinattasche / Petersilie

11,50 €

„Maronencremesuppe“

Markklöße / Wurzelgemüse / Kräuteröl

11,90 €

 

Hauptgerichte

Fisch

„Gebratener Rotbarsch“

Nussbuttersauce / Kartoffelcreme / fermentierte Pilze Dill

29,50 €

 

Hauptgerichte

Vegetarisch

„Ziegenfrischkäse-Ravioli“

Cheddar-Espuma / Preiselbeeren / Walnuss / Kerbel

Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 29,00 € ( 200g )

 

Hauptgerichte

Fleisch / Geflügel

„Schweinefilet“

Marsala-Jus / Gemüsepüree / Brokkoli / Senfsaat süß & sauer / Trauben

32,00 €

„Gebratene Maishähnchenbrust“

Barolojus / Karottenaromen / Petersilie

29,50 €

Dessert & Käse

„From Aruba with Love“

Spirulina-Sahneschnitte / geröstetes Kokos / Aanassorbet / Rum

  11,00 €

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis

11,00 €

„Ab ins Holz“

Bergkäse / Tarte / Creme fraîche / Kaviar

16,50 €

 

Menü Empfehlungen

MENÜ-FERINO

„Gebratene Rotgarnele“

Graupen-Paprikasalat / Zitrone / Dill

***

„Maronencremesuppe“

Markklöße / Wurzelgemüse / Kräuteröl

***

„Schweinefilet“

Marsala-Jus / Gemüsepüree / Brokkoli / 

Senfsaat süß & sauer / Trauben

***

„Ab ins Holz“

Bergkäse / Tarte / Creme fraîche / Kaviar 

***

„From Aruba with Love“

Spirulina-Sahneschnitte / geröstetes Kokos / 

Ananassorbet / Rum

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 54,90 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 58,50 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 70,40 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 86,90

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.

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Menü Empfehlungen

MENÜ-NATURISTA

„Winter Crostini“

Rauke / Hausdressing / Focaccia / Tomate süß & sauer

Crôutons / schwarzer Sesam

***

„Karotten-Ingwer-Suppe“

Spinattasche / Petersilie

              

***

„Ziegenfrischkäse-Ravioli“

Cheddar-Espuma / Preiselbeeren / Walnuss / Kerbel

***

„Ab ins Holz“

Bergkäse / Tarte / Creme fraîche / Kaviar 

***

„Esszimmer Klassiker“

Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis

Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.

Menü in 3 Gängen 51,50 €

( Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 3 Gängen 54,50 €

( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )

Menü in 4 Gängen 66,00 €

( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )

Menü in 5 Gängen 82,50

Weinbegleitung

3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €

Alkoholfreie Getränkebegleitung

3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €

Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.