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Vorspeisen & Suppen
„Esszimmer Frühlingssalat
Rucola / Antipasti-Dressing / eingelegtes Gemüse / Parmesan
16,90 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Rucola / Hartkäse / Kirschtomate / Balsamico-Gel
19,90 €
„Tatar von der Garnele“
Wasabicreme / Karotten-Sesamsalat
18,50 €
„Getrüffelte Blumenkohlsuppe“
Kartoffel / Schnittlauch / Crôutons
13,50 €
„Fisch-Bisqué“
Wurzelklein / Spinattasche
13,50 €
Hauptgerichte
Fisch
„Gebratene Meerbarbe“
Nussbuttersauce / Kartoffelcreme / Blumenkohl süß & sauer
36,00 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Grüner Spargel-Zitrus – Ravioli“
Veloutéschaum / gepickelte Pfifferlinge / Kerne / Kerbel
Vorspeise: 19,90 € ( 100g ) / Hauptgang: 31,90 € ( 200g )
Hauptgerichte
Fleisch / Geflügel
„Schweinefilet“
Biersauce / Sauerkraut-Collis / eingemachte Kirschen / Polenta
33,90 €
„Gebratene Maishähnchenbrust“
Johannisbeerjus / Kürbispüree / fermentierte Zucchini
33,50 €
Dessert & Käse
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
12,50 €
„Sorbet Variation“
3erlei hausgemachtes Sorbet
12,50 €
„Ungarischer Schafskäse“
Traubenrelish / Brioché
16,90 €
„Karamelltarte“
Birneneiscreme / kandierte Haselnuss
12,50 €
Menü Empfehlungen
Fisch Woche
„Tatar von der Garnele“
Wasabicreme / Karotten-Sesamsalat
***
„Fisch-Bisqué“
Wurzelklein / Spinattasche
***
„Gebratene Meerbarbe“
Nussbuttersauce / Kartoffelcreme / Blumenkohl süß & sauer
***
„Ungarischer Schafskäse“
Traubenrelish / Brioché
***
„Karamelltarte“
Birneneiscreme / kandierte Haselnuss
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 57,40 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 € )
Menü in 3 Gängen 62,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 € )
Menü in 4 Gängen 76,50 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert / mit Käse + 3,90 €)
Menü in 5 Gängen 89,90
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.
Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Esszimmer Frühlingssalat“
Rucola / Antipasti-Dressing / eingelegtes Gemüse / Parmesan
***
„Getrüffelte Blumenkohlsuppe“
Kartoffel / Schnittlauch / Crôutons
***
„Grüner Spargel-Zitrus-Ravioli“
Veloutéschaum / gepickelte Pfifferlinge / Kerne / Kerbel
***
„Ungarischer Schafskäse“
Traubenrelish / Brioché
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée mit hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 57,90 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 3 Gängen 59,90 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 4 Gängen 72,80 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert/ mit Käse + 3,90 € )
Menü in 5 Gängen 87,90 €
Weinbegleitung
3 Gänge 29,90 € / 4 Gänge 38,90 € / 5 Gänge 46,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 20,90 € / 4 Gänge 26,90 € / 5 Gänge 31,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.