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Vorspeisen & Suppen
„Esszimmer Herbstsalat“
Rauke / Honig-Dill-Senf-Dressing / geweckte Birne / Walnüsse / Knoblauch-Crôutons / gepickelte Zwiebel / Petersilie
14,50 €
„Carpaccio vom U.S. Beef“
Oliven-Trüffeltapenade / Ruccola / Grana Padano / Kirschtomate / Balsamico-Gel
19,00 €
„Süßkartoffel“
Salzzitrone / Garnele-Ceviche / Cocktail-Mayo / Tortilla / Petersilie
17,50 €
„Rotkraut-Kokos-Suppe“
Joghurt / Steinpilztasche
11,50 €
„Geflügelessenz“
Chilliflahn / Lauch
11,90 €
Hauptgerichte
Fisch
„Zanderfilet“
Kochbananensauce / Bohnen-Relish / Kakao-Knusper
29,50 €
Hauptgerichte
Vegetarisch
„Winterspinat-Créme fraîche Ravioli“
Schwarzwurzelschaum / eingelegter weißer Muskatkürbis / Buchweizen / Kerbel
Vorspeise: 18,50 € ( 100g ) / Hauptgang: 29,00 € ( 200g )
Hauptgerichte
Fleisch / Geflügel
„Geschmorte Duroc Schweinebäckchen“
Rahmsauce / Kartoffelcreme / Balsamico-Pilze / Kerne / Schnittlauch
29,50 €
„Französische Flugentenbrust ( 175g )“
Gewürzjus / Apfel-Rotkraut / Kartoffelklöße
32,00 €
Dessert & Käse
„Pineapple Dream“
Ananasaromen / Rumkuchen / Karamell / Kokos
11,00 €
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée von der Tonkabohne mit hausgemachtem Eis
11,00 €
„Tastee 2.0“
Cheddar / Mango-Chilli-Konfit / Maisbrot
16,50 €
„Sorbet Variation“
3erlei hausgemachtes Sorbet
11,00 €
Menü Empfehlungen
Karibische Woche
„Süßkartoffel“
Salzzitrone / Garnelen-Ceviche / Cocktail-Mayo /
Tortilla / Petersilie
***
„Geflügelessenz“
Chilliflahn / Lauch
***
„Zanderfilet“
Kochbananensauce / Bohnen-Relish / Kakao-Knusper
***
„Tastee 2.0“
Cheddar / Mango-Chilli-Konfit / Maisbrot
***
„Pineapple Dream“
Ananasaromen / Rumkuchen / Karamell / Kokos
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 54,90 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 58,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 70,40 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 5 Gängen 86,90
Weinbegleitung
3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.
Menü Empfehlungen
MENÜ-NATURISTA
„Esszimmer Herbstsalat“
Rauke / Honig-Dill-Senf-Dressing / geweckte Birne /
Walnüsse / Knoblauch-Crôutons /
gepickelte Zwiebel / Petersilie
***
„Rotkraut-Kokos-Suppe“
Joghurt / Steinpilztasche
***
„Winterspinat-Créme fraîche Ravioli“
Schwarzwurzelschaum / eingelegter weißer Muskatkürbis /
Buchweizen / Kerbel
***
„Tastee 2.0“
Cheddar / Mango-Chilli-Konfit / Maisbrot
***
„Esszimmer Klassiker“
Crème Brûlée von der Tonkabohne mit hausgemachtem Eis
Veränderungen des Menüs, bringen Abweichungen beim vorgegebenen Preis.
Menü in 3 Gängen 51,50 €
( Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 3 Gängen 54,50 €
( Vorspeise, Hauptgang und Dessert )
Menü in 4 Gängen 66,00 €
( Vorspeise, Suppe, Hauptgang und Dessert )
Menü in 5 Gängen 82,50
Weinbegleitung
3 Gänge 26,90 € / 4 Gänge 34,90 € / 5 Gänge 41,90 €
Alkoholfreie Getränkebegleitung
3 Gänge 17,90 € / 4 Gänge 22,90 € / 5 Gänge 26,90 €
Wir schenken alle Getränke in den Begleitungen mit 0,1L aus.